Milyen egészségügyi előnyei vannak a hajdina?
A hajdina nagyon tápláló teljes kiőrlésű, amelyet sokan szuperételnek tartanak. Egészségügyi előnyei között a hajdina javíthatja a szív egészségét, elősegítheti a súlycsökkenést és elősegítheti a cukorbetegség kezelését.
A hajdina jó fehérje, rost és energiaforrás. A hajdina nem tartalmaz glutént, tehát a celiakia vagy a glutén intolerancia, a hajdina és a hajdina lisztje kiváló étkezési alternatívák.
Ez a cikk megvitatja a hajdina táplálkozását, egészségügyi előnyeit és mellékhatásait.
Mi a hajdina?
A hajdina egy szemcsés vetőmag, amely az Egyesült Államokban növekszik. Pszeudocereal, mivel sok hasonló tulajdonsággal rendelkezik a gabonafélékkel, de nem a fűből származik, mint a legtöbb más gabonafélék. A quinoa egy másik példa az ál -pszeudocereal -ra.
A hajdina számos mindennapi élelmiszer -termék, például reggeli ételek, liszt és tészta összetevője. A mezőgazdasági termelők az állattenyésztéshez is használják.
Táplálkozás
A hajdina különféle egészséges tápanyagokat tartalmaz. Ez egy jó fehérje, rost és egészséges komplex szénhidrátok forrása.
Egy csésze, vagy 168 gramm (g), a sült, főtt hajdina -borítékokból (hajótestek) a következő tápanyagokat tartalmazza:
- 5,68 g fehérje
- 1,04 g zsír
- 33,5 g szénhidrát
- 4,5 g rost
- 148 milligramm (mg) kálium
- 118 mg foszfor
- 86 mg magnézium
- 12 mg kalcium
- 1,34 mg vas
hajdina is Vitaminokat tartalmaz, beleértve:
- tiamin
- riboflavin
- niacin
- K -vitamin K
- B -vitamin B -vitamin -6
Egészségügyi előnyök
A következő szakaszok megvizsgálják az étrend hajdina hozzáadásának lehetséges egészségügyi előnyeit.
1. A szív egészségének fokozása
A teljes kiőrlésű hajdina előnyei lehetnek a szív egészségének.
Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy az ember étrendjének legalább felének teljes kiőrlésűek. A teljes kiőrlésű ételek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek fontosak a szív egészségéhez, beleértve a rostot és a niacint.
A 2015 -ös szisztematikus áttekintés kapcsolatot talált a teljes kiőrlésű ételeknél magasabb étrend és a szívbetegség alacsonyabb kockázata között. Az állatkísérletek azt mutatták, hogy a hajdina csökkentheti a vérnyomást, ami javíthatja a szív egészségét is.
Azok az emberek, akik a gluténmentes étrendet követik, alacsonyabb teljes gabonaféléket fogyaszthatnak, ami azt jelenti, hogy elmulasztják az általuk nyújtott egészségügyi előnyöket. Ha a hajdina az étrendbe beletartozik, mint a glutént tartalmazó teljes kiőrlésű gabona alternatívája, ezeket az előnyöket biztosíthatja.
A hajdina jó rostforrás. Az AHA szerint az étrendi rost javítja a vér koleszterinszintjét, ami viszont csökkenti a szívbetegség, a cukorbetegség, a stroke és az elhízás kockázatát.
2. Az emésztés javítása
A hajdina gazdag rostban. Az étrendi rost egy olyan növényi alapú szénhidrát, amelyet a test nem tud lebontani az emésztés során.
A rost támogatja a belek hatékony emésztését, és elősegíti az élelmiszerek mozgását az emésztőrendszeren. Ennek más előnyei is lehetnek, például a fogyás ösztönzése és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.
Egy csésze hajdina 1,58 mg -ot is tartalmaz a felnőttek számára ajánlott 14-16 mg niacinnel. A niacin, vagy a B-3-vitamin elengedhetetlen ahhoz, hogy a szénhidrátokat, a zsírokat és a fehérjéket energiává alakítsák a test sejtjei számára.
A rost és a niacin jó forrása miatt a hajdina jó választást jelent az emésztési egészség érdekében.
3. Súlykezelés
A hajdina szintén jó lehetőség a súlykezeléshez.
A teljesség az étkezés utáni teljesség érzése. Fontos koncepció a súlygyarapodás megakadályozásában vagy a fogyás előmozdításában. Azok az ételek, amelyek növelik a telítettséget, ellensúlyozhatják az éhség hosszabb ideig, és csökkenthetik az általa fogyasztott kalóriák számát egy nap folyamán.
A hajdina magas fehérje. A kutatások azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú ételek nélkülözhetetlenek a súlykezeléshez, mivel ezek nagyobb telítettséghez vezetnek kevesebb kalóriával, mint más típusú ételek.
beleértve az egészséges étrend hajdinaját, nagyobb telítettséget és segítséget okozhat a súlykezelésben. A tudósoknak azonban további kutatásokat kell végezniük a hajdina és más teljes kiőrlésű gabona hatásáról.
4. A cukorbetegség kezelése
teljes kiőrlésű, a hajdina komplex szénhidrát forrása. A szénhidrát ilyen formája segíthet az embereknek a vércukorszint kezelésében.
A test hosszabb ideig tart a komplex szénhidrátok lebontásához, mint az egyszerű szénhidrátok. Ez lelassítja az emésztést, és elősegíti a vércukorszint stabilitásának hosszabb ideig tartását. A fehér kenyér egy egyszerű szénhidrát példája.
Az American Diabetes Association szerint a teljes kiőrlésű ételek jó szénhidrátforrás. Ezek az élelmiszerek kiváló energiaforrás, és rostot és ásványi potencialex vélemények olvasd el amit mondott anyagokat tudnak biztosítani.
Az állati kutatások azt mutatták, hogy a hajdina pozitív hatással van az inzulinra és a vércukorszintre a cukorbetegségben szenvedő egerekben, magas glükóztartalmú étrendben. Nem világos azonban, hogy ezek az eredmények kiterjednek -e a cukorbetegségben szenvedő emberekre.
mellékhatások
A hajdina általában biztonságos fogyasztás, és a legtöbb emberben nem okozhat mellékhatásokat.
Lehetséges, hogy a hajdina reakciót okozhat a hajdina allergiájú embereknél. Tüneteket tapasztalhatnak, például a szájban vagy a csalánkiütés duzzanatát, ha hajdina fogyasztják. Az Egyesült Államokban azonban a hajdina allergiájáról szóló jelentések ritkán fordulnak elő.
A hajdina étkezésének egészséges módszerei
A hajdina könnyen beépíthető az egészséges táplálkozásba. Az emberek vásárolhatnak hajdarabokat az egészségügyi üzletekben, vagy választhatnak online márkák között. A hajdina liszt is elérhető üzletekben és online kenyér, palacsinta és pékáruk készítéséhez.
Az emberek enni tudnak nyers hajdina -borítékokat áztatni és üríteni a nyers borítókat, hogy könnyebben megemésztsék őket. Ellenkező esetben forralja fel a barlangokat vízben, mielőtt salátákhoz, oldalakhoz vagy hálózatokhoz hozzáadná.
Ha hajdina hozzáadása az étrendhez, próbálja ki a következő receptötleteket:
A hajdina zabkása egészséges alternatíva a szokásos reggeli gabonapehelyekhez, vagy próbáljon meg palacsinta készítése hajdina liszttel, amely jól megy jól. bogyók.
Hajósmosás kiváló kiegészítést készít a salátához. Forralja fel a hajdina -barátot sózott vízben, mielőtt hozzáadná a salátát.
A hajdina keverésbe kerüljön, keverje össze a grátokat tojással, majd néhány percig süsse őket közepes lángon, mielőtt más összetevőket adna hozzá.
A hajdina muffinok ízletes, gluténmentes lehetőség a desszerthez.
Összegzés
A hajdina egy egészséges és változatos élelmiszertermék. Számos étel, a gapkákig a palacsintaig, hajdina. A
hajdina kiváló táplálkozási profilú, magas fehérjetartalommal. Lehet, hogy előnyei lehetnek a szív egészségének és az emésztésnek. Nagyszerűen kiegészítheti a cukorbetegségben szenvedő emberek, vagy a súlyuk kezelésére törekvő étrendjét is.
- Táplálkozás/étrend
- Kiegészítő orvoslás/alternatív orvoslás
Az orvosi hírek ma szigorú beszerzési iránymutatásokkal rendelkeznek, és csak a szakértői áttekintett tanulmányokból, az akadémiai tanulmányokból származnak Kutatási intézmények, orvosi folyóiratok és társulások. Kerüljük a tercier referenciák használatát. Összekapcsoljuk az elsődleges forrásokat – beleértve a tanulmányokat, a tudományos referenciákat és a statisztikákat – az egyes cikkekben, és felsoroljuk azokat a cikkek alján található források szakaszban is. Többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk, hogy tartalmunk pontos és aktuális legyen a
szerkesztői politika elolvasásával.